ANGEWORK (エンジェワーク)

先週は木村税理士と決算の打ち合わせ＆ビジネス夕ごはん。
今回は桜新町でご飯。
初めていったサザエさんの町＆こんなことでもないと多分行けなかった町。
起業するとあちこち行く機会があるし、いろいろな人に会えるな～としみじみ思うのでした。
（人見知りだと辛いでしょうがｗ）

タイのカルパッチョ

美味しかったので家でも作りたい！

菜の花の白和え

これも作りたい！

広島のにごり酒

作る・・・・・と怒られますｗ

週末に親の誕生日＆我々の結婚記念日＆今年もいろいろありましたね～的な
お疲れ様会をしました。
場所は近所のお寿司屋さん。
老舗なんだけれど、いつでも気さくに行けてお値段もリーズナブルな所。

・あん肝

この時期はとってもおいしい。フォアグラの脂が少ない版みたいなお味。

・酢の物

魚介の酢の物。貝やお魚がちょっとずつ楽しめる一品。

・甘エビ

息子が一人で食べていた。

他にもしめ鯖＆こはだのお刺身、川エビの唐揚げ、イクラの大根おろしあえ、あら煮等。
何をオーダーしても美味しい。
締めは各自好きなお寿司をオーダー。

・ボタンエビ

息子セレクト。

・山ごぼう

ダンナがここの山ごぼうのファン。
実はかっぱ巻も丁寧に仕事がされていてとても美味しい。

・赤貝＆こはだ

親の締め必ず赤貝＆光物。元江戸っ子だからかな。

・ウニといくら

私のオーダー。ここのウニはいつ食べても新鮮で美味しい。

今年もあと1ヶ月だけれど、頑張って仕事します！！

松茸ご飯を作る。
中国産松茸を使ったインスタント系だけれど、
出汁は我が家の調味料を使ったのもありかなり美味しくできあがる。

息子「香りはいいけれど松茸の食感が嫌い」だそーで、松茸を残す。
ええい、土瓶蒸しの汁だと一人で飲んでしまうくせして、
お子ちゃまは二度と食べるな！

残りは冷凍おにぎりにし、私のお昼ごはんになります。

一風堂もとんこつで美味しいよ～とマイミクさんのご意見をいただき
上野広小路店に行ってみた。
1時過ぎに行ったのですんなり座れました。
じゃんがらよりオフィスから近い・・って微妙な距離。

どうせ頼むなら最初から最強の辛さにトライしようと
からか麺　超特辛をオーダー。

からか麺　超特辛

めちゃくちゃ辛いw。　けれどおいしー。
肉みその量がちょっと物足りない。チャーシューを追加は必須？ってところ。
辛いのは慣れているのでこのぐらいの辛さでは胃炎とか起こしません＞自分

しかし、量的に物足りなく、ランチのご飯とかをプラスしておけばよかったな～ってところ。
替え玉とかあるんだけどね。
次回があるのならご飯か餃子を一緒にオーダーする予定。
生ニンニクもゴロゴロしているし、人と話す機会がないのならつぶして入れたいｗ
高菜もあるので、スープにご飯と高菜を入れておじやもいけそう。
ああ、アキバはめちゃくちゃ太りそうです。

IT街だけあって隣のおにーさんが可哀想なことに。
いざラーメンが到着ってときに電話が入り、延々とサポートしてました。
会話内容からサーバートラブルってかんじ。
せっかくのラーメンがのびちゃったような。
食べる間の10分くらい電話は放置しておけばいいのに、お兄さん親切すぎｗ

近所にある天ぷら屋さん。
腕もめちゃくちゃいいけれど、風水とかも気にされているのでいつ行っても気持ちがいい。
特に1,000円のランチはねらい目。
息子と行った。

・サラダ

ごまだれドレッシングに温泉卵付き。

・おみそ汁

赤だしのシジミ汁。うまー。

・海老天丼

海老が３匹＋季節の野菜が１点。海老のお頭の味噌が新鮮で２倍楽しめる。

・デザート

アイスコーヒーとゼリー。息子はオレンジジュースにチェンジしてもらった。

お店にとってこのランチはコストパフォーマンス的に悪すぎる気がしますが、
夜も率先して行かせてもらいます～。

あららら、関東の緑茶は売れなくなるのを防ぐために放射能の検査をしないそうです。
静岡産もやらないとの記事が。
記事の一部はこれの様子。
食べ物の放射性物質の基準値が2000ベクレルという高さまで勝手に引き上げられたため、
基準値を下回ったと言うのもどこまでやら。
検査しないとなるとさらに分からないから不安すぎる。
しばらくは関西、四国、九州あたりの産地指定で買うことにします。
あ、お茶自体飲まなくてもいいか。

北野エースで発見。
フリーズドライなので添加物等は一切無し。
新鮮さに欠けてしまうのは仕方ないけど、
麹町まで食べにいくのが大変なので手軽にお店の味を楽しめるのはいいですね～


ああ、ボンディもいきたい～

我が家の食生活の生命線でもある塩
ゲランドの塩
が少なくなってきたので、買いに行く。
マグネシウムの含有量がハンパでない理由で最初は使ってましたが、
綺麗な海の水を使って昔ながらながらの手法をつかって作られた塩なので
これで作った料理（西洋系）が美味しいのなんのって。
しかし「和食にはあまり合わない」・・・って謎の相性があるので、
西洋料理はゲランドの塩、日本料理は日本の粗塩・・ってかんじで使い分けてます。


・おまけ、イタリアのレトルトパスタ

トマトパスタのレトルト。
ダンナと息子に見つかると速効で消費されてしまう人気の品。

・おまけ、どれトク戦利品

ご近所スーパーで片栗粉を比較するとこれが一番安かった。
ブランド的存在なので速効お買いあげ～

スズキの切り身が3切れ（それもでかい＆プリプリ）で500円のを発見。
キャー！！と速効で3切れ購入。
イタリアンだと高級食材なスズキ。
もちろん、オリーブ＆ニンニクでムニエル＋白ワインでソースなイタリアンでいただきます。
やはし美味しすぎて、速効でなくなりました。
イタリアンは食材だな～と思う日々。


牡蠣も400円でプリプリな広島産を発見。
こっちはオリーブオイル＆ニンニクでロースト後、トマトソースと合わせて、
コンキリエパスタいただきました。
牡蠣をローストしたオリーブオイルが絶対捨てちゃNG的に美味しく、
息子はこの牡蠣オイルのファン。フランスパンに付けて食べるほど。
いい牡蠣があった時しか作らないので、滅多に食卓に出ません。

寒すぎるので美味しいものでも食べないとやってられないこの頃。

らでぃっしゅで「しいたけ」が来たので
一部は焼いて私の「酒のつまみ」に
一部は乾燥させて保存用「乾燥しいたけ」へ。
乾燥注意報が出ているので速効カラッカラになったどーｗ


意外と買うと高い（謎）

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