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イタリア産フレッシュポルチーニのパスタ フレッシュトリュフ添え(フィオレンティーナ グランドハイアット東京) [ご飯]

近所にあるイタリアンの「ポルチーニリゾット」をタイミングが合わずに食べそこね、
「生のポルチーニが食べたい!」とワガママモードに。

「生のポルチーニ」は季節限定かつ輸入したものしか入手ができず、
なかなか食べる機会はありません。
個人的にも過去にディズニーシーのマゼランズで少量を食べ
とても美味しかった記憶が残っているくらいです。

ぐぐってみたら、グランドハイアット六本木の「フィオレンティーナ」で
生ポルチーニメニューがあるのを発見。
今を逃したら来年だ・・・と食べることにしました。
ちょっと並び12時くらいに入店。

20181022_01.jpg
とりあえずビール。

隣はママランチ、一人が旦那実家の愚痴を弾丸トーク。
反対はババ、ママ、子供の家族。
お受験系面接か授業の後って服装でしたが、
「人類は大昔アフリカでゴリラだった」とかお子様が話す。
やっぱり慶應とか受けるのかな。
お子様は次第に飽きてちゃって暴れ初めましたが、
さすがにババがキリッっと注意してました。

ビールの写真からも子供用の椅子が多く、
セレブな子連れが多く来るようです。
このくらい賑やかだとぼっちランチも気軽です。

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パン用のオリーブオイルとバルサミコ。

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付け合せのパン。外がカリッで中はしっとりなパン。美味しい。

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ルッコラのサラダ。バルサミコソース系のドレッシングで食べます。
文句なく美味しい。

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イタリア産フレッシュポルチーニのパスタ フレッシュトリュフ添え。
本命です。

ポルチーニのぎゅっとしまった身が美味しい。
下手なクリームソースは飽きやすいのですが、
これはしつこくなくいつまでも食べてられる美味しさです。
トリュフは思ったほど鮮烈な香りはしませんでした。
家で白トリュフのソルトを使っていて、それに慣れているのが原因のようです。
それでもいい香りです。
良いランチでした。

今年は生ポルチーニは10月末くらいまでと聞きました。
食べたい方は急いだほうがいいようです。

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