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アイスバイン(ドイツ料理)を作ってみる [ご飯]

居酒屋だん家で「アイスバイン」なる料理を発見。
調べてみると、豚肉の塊を塩水につけて茹でたドイツ料理。
(参考サイト https://macaro-ni.jp/33233
簡単そうなので作ってみました。
豚肉は1週間ほど塩水(粗塩)に漬けました。

2018_0529_01.jpg
じゃ~ん。

ベーコンのよーなコンビーフのような旨味がにじみ出た、
とろとろの豚肉の角煮のような味です。
付け合せはキャベツの炒めもの+粒マスタード&じゃがいもです。

意外と簡単に美味しい豚肉料理ができました。
次はポトフとかをチャレンジ予定です。

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だん家 [ご飯]

居酒屋さんなのですがドイツ料理につよい居酒屋さんです。

2018_0528_01.jpg
お通しにパン。このパンが美味しい。

2018_0528_02.jpg
海鮮カルパッチョ五種盛合せ。
安いのに量が多く美味しい。
この他にもソーセージザワークラフトをオーダー。
ドイツ料理が満載です。
ビールも種類が多く、世界のビールが揃ってます。
最近の居酒屋はレベルが高いです。

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日本橋 お多幸 [ご飯]

土曜日出勤で作業が夜までになったので
ちょっと軽く食べて帰ることに。

おでんで有名なお多幸へ。
会社からは神田店が近いのだけれど、神田店は土曜日休みなので日本橋店へ。

2018_0530_01.jpg
メニュー。

2018_0530_02.jpg
みはからいとじゃがいも。

2018_0530_03.jpg
牛すじ。

味はどっぷり甘辛いおでんです。
個人的には出汁がしみた甘くないおでんが好きなので、
期待からちょっと外れました。

今回は4階に通されたのですが、女性店員の態度が悪く、
始終怒ったような対応と、メニュー説明も面倒という態度。
また、注文すら受けたくない様子で配膳室から全然出てこない。
4階フロアはその人一人しかいないので追加も頼みにくい状況。
諦めて少し食べて出てしまいました。
次に行くとしても日本橋店以外でしょう。

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しらなみ(秋葉原UDX) [ご飯]

UDXで休日ランチ。
休日のアキバもUDXもかなり混雑していますが、
UDXの3階はちょっとお高いエリアなので空いています。
今回は「しらなみ」さんに入ってみました。

2018_0527_01.jpg
魚と肉の2食丼。
わさびが本わさびでわさびと醤油だけでも美味しい。
高級丼です。

2018_0527_02.jpg
赤魚の煮付け。
料亭の上品な煮付けなのに味が濃くてご飯が足りなくなるくらいだそうです。

12時のランチで最初は我々二人しかいなかったのに、
食べている間にあれよあれよと人が入ってきて出るときには賑やかでした。

夜は和食のコースもあり、接待に良さそうなお店です。

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アキバのハト [雑談]

アキバで見かける生き物。
ハト、カモメ、スズメ、ツバメ、猫、ネズミ。
ハトがいるところには、ケバブ屋が近くにあります。

で、ちょっと前に暑かった日。

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UDXの噴水になにかが!?

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ハトが水浴び中。

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こっちみんな。

2018_0526_04.jpg
人が来ても逃げません。

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大学生の自炊ゴハン [ご飯]

春から息子は一人暮らしで自炊になりました。
心配ですがいい機会です。
料理上手なメンズになってほしいものです。

2018052_01.jpg
初期:
パスタ飯。茹でたパスタにレトルトたらこソース。
いいんです。私も結婚初日はそんなもんでした。

2018052_02.jpg

だし巻き卵&ゴハン。
頑張って作ってます。

2018052_03.jpg

ジンギスカン定食。北海道なので味付けラム肉がコンビニで買えます。
うらやましい。

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自作カレー。やる気も腕も上がってきました。

2018052_06.jpg

台所環境はIHの2口コンロです。
火事の心配は無いのですが、鍋は専用鍋が必要で高くつきました。

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九州じゃんがら秋葉原本店(こぼんしゃん) [ご飯]

九州じゃんがらは
じゃんがら→レッドじゃんがら→ぼんしゃんとマイブームが動き
最近はこぼんしゃんを基本にフラフラしています。

20180520_07.jpg

小さい頃はじゃんがらから貰ったぬり絵を楽しんでいた息子も今は北海道で大学生。
北海道に九州じゃんがらはなく、北海道は味噌ラーメンが多いので、
ラーメン難民となっているようです。
夏休みに戻ってきたら通いまくるでしょうw

ぬり絵はまだ配布しているとのことでした。
お子様連れで是非。

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トラットリア・アリオリ 秋葉原UDX店 [ご飯]

ランチタイムにUDXへ。
入ったお店はトラットリア・アリオリ。

パスタとピザでランチ。

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味は美味しいのですが尖った特徴もあまりないような。
ピザにはマリーシャープスといったタバスコ系が欲しくなりますが、
調味料系は机にありませんでした。ちょっと寂しいです。
燻製が自慢のお店のようなので、次回は燻製を食べてみたいです。

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アロマズオブインディアのナマビゴースト [ご飯]

神田練塀町のジャイヒンドが閉店して、
ジャイヒンドのスタッフで新規オープンしたアロマズオブインディア。
ここではジャイヒンド時代からお気に入りの一つであったナマビゴーストが食べられます。
今回ランチにあったのでオーダー。

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ケバブ肉が入っていて中々の美味しさです。
ディナーでも食べられますが、ランチで見つけた時もお勧めです。

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神田明神下 喜川 [ご飯]

御茶ノ水から秋葉原のオフィスに戻る時、
神田明神の表参道から裏参道を降りるルートを使いました。
ちょうどお昼だったので裏参道にある「喜川」へ。

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ランチのうなぎ。うな丼になります。
向こう側の重箱はうなぎの松。

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ランチは安いだけあってうなぎは小さいのですが充分な量でした。
あっさりした味付け、うなぎはふっくらしていてとても食べやすかったです。

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