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チョコレートソフトクリーム「ジャラッツ」(カカオサンパカ丸の内本店) [雑談]

チョコレートが大好きなエンジニアの旦那。
北海道でソフトクリーム(学生が払える範囲のグルメだから)食べ比べをしている息子。

ならば「丸の内のカカオサンパカにお連れしなければなるまい」
ってことで、ご案内。

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「ジャラッツ」
カカオが濃厚に感じられるビターなソフトクリーム。

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丸の内ブリックスクエア。
ガーデンでのんびりいただきました。

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燕の休憩所(ドッタンバッタン大騒ぎ) [雑談]

燕は4月の初めくらいからこっちに来て子育てをしています。

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今回はかなりの数の燕が巣立ちました。
川がある公園が近所に出来た為、年々増える傾向です。

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我がマンションを飛行訓練中の休憩所とされる若い燕。
寝ている時でもマンション廊下で容赦遠慮なく大騒ぎです。
さながら幼稚園児が騒いでいるような状況。
そして人がドアを開けたごときでは逃げようともしない鋼メンタル。

燕の巣は近所の店舗軒下、アーケード通り、駅等に作られるんですが、
巣をこまめに破壊していたインド料理店は潰れました。
まあ、ここは子連れも拒否していたので、
それも原因でしょうが。
(ベッドタウンで子連れを拒否したら子供が大きくなっても来てくれません)

8月のお盆あたりからパッタリと見かけなくなったので、
南にお帰りになったようです。
来年もお待ちしております。

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牡蠣のガーリック蒸し&ウニのプディング(CHICHUKAI UOMARU 神楽坂) [ご飯]

楽山(お茶屋)」で麦茶を買うという用事で神楽坂へ。
粒の麦を煮出した麦茶を出したら家族がハマり、
最近は麦茶に使う麦すら選択するといった贅沢さ。
美味しいものを求めるには足腰も必要のようです。

神楽坂でランチをどうするかになって、フレンチが食べたくなりましたが
予約もしていないし、汗だくだく&スニーカーなので居酒屋さんへ。
黒板に「ウニのプディング」と書いてあったのが決め手です。

CHICHUKAI UOMARU
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意識の高い「磯丸水産」ってかんじです。

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お通し。はまぐりのお吸い物。
お通しのレベルを超えています。はまぐりが美味しい!
お酒はイタリアのスパークリングワイン。

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ウニのプディング。
ウニが美味しい、プディングの味が上品。
フレンチ腹が満たされました。

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牡蠣の香草&ガーリック焼き。
味付けはイタリアンっぽいです。
牡蠣から出た汁が美味しいので汁は残さず頂きます。
夏なのに牡蠣が美味しいとは。幸せだ。

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スパイシーポテト。
旦那は各店でポテトを頼むポテトマニア。
今回もポテトが登場です。
サウザンアイランドドレッシングのように見えるソースは、
オリジナルソースで内容がちょっと不明でしたが、ポテトに合ってました。

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カニ&かにみそ。
かにみそは新鮮さが命ですが、とても新鮮です。
テーブルのポン酢(これも美味しい)をつけるとちょうどいい美味しさです。

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大沼牛のメンチカツ。
海鮮系が美味しいと思ったらお肉も美味しい。
ソースがこれまた絶品です。

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ウニのパスタ(ハーフ)。
ウニが濃厚で美味しい。ちょっと重めなパスタです。
これでハーフ。二人で十分な量でした。

お腹いっぱい食べて、スパークリングワインを飲みまくり、
一人5,000円くらいでした。
居酒屋だけあってお昼は空いているので狙い目でしょうか。
次回息子を連れて再訪したいです。

★9/10追記(注意!)
あんなに美味しかったのに食べログ星1つレベルに!?

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エビ天ぷら&ウニ&合格おめでとう(なだ万 シャングリラホテル)その3 [ご飯]

前回からのお話。
なだ万の懐石コースを食べ、
締めのご飯の前に、
追加でアラカルトを頼むことにしました。

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ウニのお寿司。
北海道で新鮮な塩水ウニを食べて以来、ウニには厳しい息子も
文句なく美味しかったそうです。

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エビの天ぷら。
小ぶりのエビ(車海老?)が甘くて美味しい。
揚げ方もカラッとあがっていて、塩で食べるのが美味しいのだけれど、
タレがこれまた美味。
なだ万の天ぷらコーナーも一度行きたくなりました。

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茶碗蒸し。
出汁が美味しければ茶碗蒸しも美味しいってことで、
あっけなく完食。

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締めのご飯は鮎ご飯。
骨がありますが柔らかいので気になりません。

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赤だしの味噌汁。
赤だしは酸っぱいことが多いのですが、さっぱりしていて飲みやすかったです。

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デザート。
季節のフルーツとゼリー。
夏っぽい涼しいデザートです。
フルーツはもちろん絶品です。

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合格おめでとうのメッセージ。
電話打ち合わせ時に合格祝いの席である旨を伝えていたら、
サービスで付けて頂きました。
有難うございます。

ランチでしたが、3時間ほどの長丁場でした。

息子もなだ万さんの料理は大満足だったようです。
追加オーダーやドリンク込みで1人あたり2万円くらいでした。
機会があったらまた再訪したいです。

大学合格祝い&お昼の懐石(なだ万 シャングリラホテル)その1
治部煮が絶品&ドリンク(なだ万 シャングリラホテル)その2
エビ天ぷら&ウニ&合格おめでとう(なだ万 シャングリラホテル)その3

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治部煮が絶品&ドリンク(なだ万 シャングリラホテル)その2 [ご飯]

前回のお話
息子が本命校に合格したお祝いに
テレビでお馴染みの「なだ万」を指摘したので、
シャングリラホテルの「なだ万」に来たのでした。

先付けの次がお刺身です。
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砕いた氷の上にのっていて、夏にピッタリな盛り方です。

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治部煮です。

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和牛と京野菜の治部煮になります。
蓋を開けた途端にいい香り。
ゆずの香りがほんのりし、お出汁が美味しすぎる。
和牛は柔らかく、野菜は出汁が染み込みなにもかもが美味しい煮物でした。

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飲み物は、シャンパン → ビール → モンラッシェへ。
旦那お勧めのワインです。
花が咲く草原の香りがするような不思議なワインです。
辛口なのでとても好み。

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オレンジジュース。
「高級なポンジュース」との感想。

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スパークリング林檎ジュース。

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写真がボケてしまいましたが、
「なかひら特製の林檎」です。

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カニの涼味。
旦那の推測だと毛蟹。
煮こごりの出汁がこれまたカニと合う。
カニの身は量もあり箸休めの野菜も新鮮で美味しい。

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焼き物。
金目鯛の焼き物です。
右下がアボカドの味噌漬け。
味噌漬けのチーズみたいな味わいで美味しかったです。

この後がご飯で締めになるとのことだったので、
ボーナスステージを始めることにしました。
続く

大学合格祝い&お昼の懐石(なだ万 シャングリラホテル)その1
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大学合格祝い&お昼の懐石(なだ万 シャングリラホテル)その1 [ご飯]

息子が合格した大学が私立3校、本命校1校。

私立の合格祝いはうなぎでした。
本命校は3月受験&受かった後は手続きで大忙し、
住む所探し、引越しの準備、飛行機手配と1日刻みのスケジュール。
時間も金銭も余裕がなく、お祝いは帰省後にしましょうとなったのでした。

で、8月に息子帰省。
息子の希望は
「美味しい和食が食べてみたい。
『やってTRY』のシェフが居る『なだ万』とか」

『なだ万』・・・いきなり和食トップクラスのご指定ですか。
無知とは恐ろしい。
和食は同クラスのフレンチより高いのだぞ・・・・。
思いっきり食べてその金額に震えるがいい!

ってことで、
「なだ万 シャングリラホテル」に行ってみました。
(『やってTRY』のシェフは帝国ホテルになりますが)

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東京駅のすぐ近くにシャングリラホテルがあります。
ビルは以前行ったウェスティンと同じ構造で、
下層階がオフィス、上層階にホテルってかんじです。

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席は窓際です。
北側なので太陽が眩しくないのがいいかんじです。

当日(8/18)のなだ万は空いていました。
お盆明けのせいかもしれません。
いつもは多くの宿泊客がのんびり食事をしているそうですが、
この日は常連や家族連れくらいで、セレブ奥様ランチ勢は皆無でした。
最後は貸し切り状態のようでした。

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食前アップルジュース。
果肉が見える高級アップルジュースです。

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シャンパン。ペリエ・ジュエ。
辛口でアロマのいい香りがします。
(表現が乏しいのでシャンパンを学びたくなってきました)

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シャンパングラスはシュピゲラウ。
ステムの部分に指がかかり持ちやすい。

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先付け。

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トマトのすり流し、ウニ&豆腐。

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涼味(白身魚、うずらの卵、じゅんさい)、生ハムといちじく、アナゴずし。

当たり前ですがすべて絶品です。
いちじくはトロピカルフルーツのようで別物です。

生ハムが好きではない息子が
「初めて生ハムが美味しいと思った」とコメント。

和食にて生ハムに目覚めるとは・・。
もうちょっと美味しいイタリアンにつれて行かねばと思うのでした。

続く

大学合格祝い&お昼の懐石(なだ万 シャングリラホテル)その1
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そば懐石(かんだやぶそば 2階) [ご飯]

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かんだやぶそばは火事で店舗が焼けてしまった後
店舗復興に加えて、接待用の2階が登場しました。
(前からもあったのかもしれませんが、私の記憶にはありません)

行ってみたいな~とおもいつつ、
1階ですらなかなか行けない
(途中でアロマズオブインディアに引き込まれてしまう)
ので行きそびれていましたが、
某マスコミグループ系の会社を経営する社長さんから
「飲みに行きましょうよ~!」と誘われたのをいいことに
お互いの会社の中間にある、かんだやぶそばのそば懐石を予約。

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完全接待用のエリアです。
個室ですが、上の欄間空間が空いている(消防法の関係?)ので
隣の会話は良く聞こえてきます。
当日はもう一件接待の団体が入っていました。

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廊下側からは庭が見られていい雰囲気です。
扉をしめると庭が見えないので
庭方と廊下側をチェンジすれば完全個室になった気もします。

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メニューはこんなかんじです。
ビールはエビスビールの瓶ビールになります。

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先八寸。
トコブシとホタテが絶品。

ちなみに私はアワビをあまり美味しいと思えず、
生きているアワビをまるごと焼くステーキ、
小樽にある高級店のアワビ寿司を食べても美味しいと思えなく
アワビは諦めていたのですが、このトコブシは美味しかったです。

右下にある黒いたまは「ねりみそ」です。
「ねりみそ」は1階でもお酒を頼むと出てくる、酒のつまみ系です。
ねりみそだけは食事が終わるまで下げずに置いてくれました。

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椀物。
「大和芋すり流し」
オクラと大和芋のお吸い物みたいなもの。
じゅんさいが美味しくて感激。
もっとほしいくらいでした。

社長さんと旦那の故郷がかなり近いので盛り上がる二人。
東北や北関東の人間は辛抱強い人が多いイメージがあります。

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涼味。
「冷やし茄子そば」
ナスがとろとろで美味しく、単体でもほしいところ。
薬味がこれまた涼しくさせてくれるお蕎麦です。

焼物。
「あいやき」
合鴨とネギの焼き物です。
話に夢中で写真を取り忘れました。残念。
合鴨がジューシーで独特の味わいがあります。

ここで社長さんが紹介されるITエンジニアが登場。
ポルシェをメンテして乗りこなすのが趣味の、
いわゆるスーパーエンジニアです。
ポルシェ、フェラーリ、オロチのエンジン話になるのか?
まったくついていけないぞ?と戦々恐々でしたが、
ゲーマーな方でもあって、めでたくモンハン話が盛り上がっていくのでした。

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強肴。
「冷製茶碗蒸し」
冷たいのに味がしっかり出ている茶碗蒸し。
ズワイガニと一緒に頂きます。
中に入っていたアスパラは白アスパラでした。

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「穴子酢の物」
きゅうりには切り込みがあってしっかり酢が染み込み
美味しくなってました。

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揚げ物。
「天たね」
1階でも有名な芝海老がてんこ盛りのかき揚げです。
相も変わらずの美味しさ。

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食事。
「せいろうそば」
このお店で一番売れているであろうせいろうそばです。
いつもは2~3枚は食べる旦那もさすがに1枚で満腹です。

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菓子。
「そばまんじゅう」
まんじゅうもおいしいのですが、お茶が絶品です。
美味しい上に毛茸が浮いていて、かなりの高級茶です。

店員の対応も素晴らしいし、
「かんだやぶそば」を堪能しまくった一時でした。

社長さんの勧めた納豆製品が良さそうだったので
ちゃばら」で探すことにしたのでした。

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8月後半の占い「水星と火星の順行、運気の節目を発生させる多角形パターン」を公開 [占い]

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毎月の占い 2018年8月後半(16~31日)
「水星と火星の順行、運気の節目を発生させる多角形パターン」
を公開しました。

「火星の関係で5月末くらいに発生したトラブルが 蒸し返すかもかもしれないよ~」
原稿をあげた占い師がつぶやく。

5月末のトラブルというと・・・・「日本橋お多幸」くらいか。
あの女店員の態度は酷かったな~、
とブログにて蒸し返す私。

あの件で、外食はほどほどにして家で楽しむ為に、
いいグラス(リーデル)、スパークリングワインの試し飲み、
酒のつまみを作る方向性になったので
良しとしますか。

・ラブキッス パールヴァイン
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ドイツのスパークリングワイン。
白ワインに炭酸を注入したタイプ。
ドイツの白独特の甘口ワインに程よく炭酸が合わさり、
飲みやすく美味しいです。

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札幌シーフーズの蝦夷バフンウニ(新千歳空港) [ご飯]

新千歳空港で飛行機を待つ息子から
「寿司が食べたい。どこがお勧め?」とメッセージが。
私は食べログか? 
新千歳空港はそっちが詳しいだろうに。
とりあえず食べログwからトップ3の店舗名を送る。

一番推しの回転寿司は長蛇の列だったそーで、
立ち食い寿司の「札幌シーフーズ」に入ったとのこと。

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バフンウニといくら。
文句なく美味しかったとのこと。

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タラバカニ。肉厚です。

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大ボタンエビ。
北海道づくし。

すべて大満足な味だったとのこと。
いいな~。

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夏休み&息子帰省 [雑談]

北海道で勉強していた息子が夏休みで帰省。
勉強と家事スキルをアップして戻ってきました。
受験のストレスもなくなったそーで、お肌はすべすべに。

北海道は素材系の料理は美味しいけれど、凝った料理は苦手のようで、
自炊は美味しいけれど、外食のラーメンやカレーは不発だったそうです。
テレビでは「美味しい、美味しい」とやってますが、
所詮テレビはやらせが多いので実際に食べてみるとガッカリすることが。

夏休み中はアキバでじゃんがらやアロマズオブインディアといった
グルメ三昧が希望だそうで、好きなだけ行ってもらいましょう。

アキバで見かけたポスター
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ぱっと見た時に誰?と思ったほど分からなかった。

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