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元祖札幌ラーメン もぐら(すすきの:新ラーメン横丁) [ご飯]

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札幌に行ったらラーメンを食べてみたいものです。
が、しかし、私が札幌観光旅行ででラーメンを食べたのが、
「偏食」の親がオススメの『醤油ラーメン』。
全然感動しませんでした。
当時は子供だったので味噌の存在を知りませんでしたし、
もったいなかったな~。

今回は「九州じゃんがら」を含む
アキバの有名らーめん屋で鍛えた息子が
現地で厳選したすすきのにある
ラーメン屋「もぐら」を紹介してくれました。

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もぐらは新ラーメン横丁にあります。
入り口が数箇所あって、店内が狭いのもあって、
状況によって入る場所を指定されます。

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ボケてしまったのですがメニュー。
カニラーメンとか高いのもあります。
子供メニューがある時点でお店が優しいのでは・・と思いましたが、
やっぱり店員さんが優しかったです。

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味噌+コーンバターラーメン。
まろやかな味噌味。
縮れ麺がスープに絡んでスープを思いっきり楽しめる。
そしてチャーシュー麺でもないのに、
丼の半分以上のでかいチャーシューが付きます。
とても美味しかったです。

札幌駅周辺はお店が早い時間に閉まってしまうのですが、
駅2つ先のすすきのは店舗が遅くまで営業しています。
札幌が東京駅周辺とすると、
すすきのは新宿駅周辺ってかんじでしょうか。
もぐらも翌日までの営業とのことでした。

息子もラーメンはすすきのが失敗が少ないと話していました。
時間がない旅行者は
とりあえず「すすきの」へ移動したほうが無難のようです。

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レストラン&バー「SKY J」(JRタワーホテル日航札幌) [ご飯]

北海道到着直後に猛吹雪。
移動が面倒になり、ホテルで夕食を食べることにしました。
ホテルのレストランは高層階&20:30からバータイム、
そんなバーもラストオーダーが22:30です。

コンビニも22時にクローズだしで、
札幌駅周辺はとっても健全な都市と認識しました。
さすが住みやすい都道府県ナンバーワンに輝く地。
働く人にも優しいです。
ならそれに従いましょう。

20:30に食事OKですか?と聞いてみるとOKだったので、
ありがたく夕食を食べることにしました。

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荒れる天候、自慢のパノラマビューもがっかりなことに。

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タダ飯&フレンチフルコースってことで近所に住む息子が参戦。
なんと雪なのに半袖で登場。
コバトン県育ちがあっというまに道民になってました。

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バータイムなので食前酒でもカクテルOK。

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でもフレンチなので私はシャンパンをオーダー。
一人くらいはフレンチを守らないと申し訳ない。

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パン。美味しすぎる。
柔らかいパンもあったのですが、個人的にはフランスパンが一番。
単体でも、ソースをつけても美味しい。

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前菜&サラダ。
赤いのがトマトソース。
ゼリー寄せが絶品。トマトソースと合わせてもOK。

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パンプキンスープ。
かぼちゃが濃厚でカリカリベーコンがこれまた美味しい。

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海鮮パスタ。
タコやイカの具がニンニクで炒められ、
フィットチーネと合わさった、本格的なイタリアン。
(フレンチですが)

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白身魚のホワイトソース掛け。
ふわふわっとした魚とホワイトソースがマッチしていて、
ホワイトクリスマスが先に来ちゃったようです。

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フィレ肉のトリュフソース。
お肉が柔らかい&ソースも絶品です。
しかしトリュフに関しては白トリュフ塩を率先して取り入れた我が家がおかしいのか、
香りが弱かったです。
六本木グランドハイアットのトリュフも香りが弱かったので
これは「我が家の認識が悪い」とします。

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デザート。
フルーツに焼きがはいって香ばしさ&甘みが引き立った一品。
美味しい。

サービスも非常に良かったです。
バータイムと併設しているので、
会社帰りのOLさんがのんびりしていて高級な居酒屋さんな感じもあり、
肩こりがしないでフレンチが楽しめるビストロ的な空間でした。
完全なフレンチだと姿勢ビシッで疲れるのもありこれはこれで心地よい空間でした。

次があったら再訪したいです。
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バフンウニ、イクラ、ボタンエビ(札幌シーフーズ 新千歳空港) [ご飯]

北海道に行ったのですが寿司を食べそこね
最後の砦、新千歳空港にある「札幌シーフーズ」へ。
道民の息子が大絶賛の店です。

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混雑店ですが立ち食いなので回転が早いです。

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夕方なので品切れ多し。
夜便だとほとんどなくなってそうな勢い。

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とりあえずビール。アサヒのエクストラコールド。

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炙りサーモン。塩で頂きます。

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イクラ。

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ボタンエビ。ちょっと先の水槽で泳いでいました。

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カニとウニ。

醤油や塩はつけてあるので自分で調味料につけることなく
すぐに食べられます。

また、注文はパネルでできるので
どんどん注文できますが、あっという間に5千円とかいっちゃいます。
値段はリアルタイムで表示されるので、
お会計でびっくりってことはありません。

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スパイシーココナッツカレー(千疋屋) [ご飯]

マンゴーカレーが美味しすぎたのもあり
千疋屋再訪時にココナッツカレーを食べてみました。
マンゴーカレーよりスパイシーらしいです。

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温泉卵と鳥の唐揚げがご飯にのっています。

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ココナッツ独特の甘さとピリッとしたスパイスを感じる
かなり辛いさらっとしたルーです。

温泉卵が辛さを和らげかなりいい感じのカレーになっています。
マンゴーとココナッツとどっちがいいかと聞かれると
マンゴーカレーになっちゃいますが、マンゴーカレーがない千疋屋に行ったら
こっちでしょうか。
悩ましいメニューとなりました。

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フォラグラハンバーグ(ジョナサン) [ご飯]

急にフォアグラが食べたくなったのですが、俺のフレンチ以外で
気軽にフォアグラが食べられる所が近くにあるかな~と探すと
ジョナサンでやっていました。
特攻。

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フォアグラハンバーグトリュフソース。

フォアグラは美味しかったです。
トリュフソースの香りはちょっと弱いかんじです。

一緒に頼んだポテトフライトリュフ塩の方が
トリュフの香りが濃厚でした。
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味ですが、贅沢なサイゼリアってところでしょうか。
ファミレスも進化しています。

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イタリア産フレッシュポルチーニのパスタ フレッシュトリュフ添え(フィオレンティーナ グランドハイアット東京) [ご飯]

近所にあるイタリアンの「ポルチーニリゾット」をタイミングが合わずに食べそこね、
「生のポルチーニが食べたい!」とワガママモードに。

「生のポルチーニ」は季節限定かつ輸入したものしか入手ができず、
なかなか食べる機会はありません。
個人的にも過去にディズニーシーのマゼランズで少量を食べ
とても美味しかった記憶が残っているくらいです。

ぐぐってみたら、グランドハイアット六本木の「フィオレンティーナ」で
生ポルチーニメニューがあるのを発見。
今を逃したら来年だ・・・と食べることにしました。
ちょっと並び12時くらいに入店。

20181022_01.jpg
とりあえずビール。

隣はママランチ、一人が旦那実家の愚痴を弾丸トーク。
反対はババ、ママ、子供の家族。
お受験系面接か授業の後って服装でしたが、
「人類は大昔アフリカでゴリラだった」とかお子様が話す。
やっぱり慶應とか受けるのかな。
お子様は次第に飽きてちゃって暴れ初めましたが、
さすがにババがキリッっと注意してました。

ビールの写真からも子供用の椅子が多く、
セレブな子連れが多く来るようです。
このくらい賑やかだとぼっちランチも気軽です。

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パン用のオリーブオイルとバルサミコ。

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付け合せのパン。外がカリッで中はしっとりなパン。美味しい。

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ルッコラのサラダ。バルサミコソース系のドレッシングで食べます。
文句なく美味しい。

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イタリア産フレッシュポルチーニのパスタ フレッシュトリュフ添え。
本命です。

ポルチーニのぎゅっとしまった身が美味しい。
下手なクリームソースは飽きやすいのですが、
これはしつこくなくいつまでも食べてられる美味しさです。
トリュフは思ったほど鮮烈な香りはしませんでした。
家で白トリュフのソルトを使っていて、それに慣れているのが原因のようです。
それでもいい香りです。
良いランチでした。

今年は生ポルチーニは10月末くらいまでと聞きました。
食べたい方は急いだほうがいいようです。

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それ「ボンディ」じゃなく「ボンディー」だから [ご飯]

息子学校の学食で発見したメニュー。
「ボンディー」

20181007_01.jpg

うははは、なんだこの写真から来るパチもん感!
そして我が家のトレンドとのマッチ感、嬉しくなっちゃうw

文字は
「神田カレーグランプリ、優勝店監修カレー」
となってます。
文字からはボンディが監修しているカレーのようですが、
写真でぱっと見るとボンディのカレーを学食で売っているようです。

「食べてみる」
と息子のメッセージ。
しばらくして
「似てる、似てるがボンディを安っぽくした感じだぁぁぁぁぁぁ!」
撃沈した様子。

それ「ボンディ」じゃなく「ボンディー」だからw
460円じゃ限界だと思う。

北海道にある学食も
まさか、一ヶ月前に神田でボンディのカレーを食べた
リアルの味を知る生徒が来るとは
想像できただろうか。

「・・・、マンゴーカレーが食べたい!」
それ違う店だから。

他の学食でも「ボンディ監修カレー」があるのか
はてまた本当にボンディが監修しているのか?
疑問が残ったカレーでした。

(10/8 23時追記)
「名店カレーフェア」で調べてみたら
全国大学生協系の企画だったようです。
他の大学でもゴロゴロやってました。

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千疋屋スペシャルパフェ&マンゴーカレー(千疋屋日本橋本店) [ご飯]

千疋屋はお客様への贈り物を買う為にお世話になっていますが、
自分が千疋屋のお世話になったのは
10年くらい前の「お茶」くらいな日々。

我が家の道民(息子)が「夏休みで東京グルメを堪能したい」ってことで、
東京フルーツ系スイーツ大代表としてお連れいたしました。

・千疋屋スペシャルパフェ
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パフェは現在「秋仕様」でトップにはシャインマスカットが鎮座しております。

私はスイーツをほとんど食べません
なので前から狙っていた
「マンゴーカレー」をオーダー。
実は仕事でここにくる度に
「いいカレーの香りがするな~」と思っていて、
いつか千疋屋パーラーへ来ることがあったら、カレーを食べようと思っていたのです。

・マンゴーカレー
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豚肉が入った欧風カレー。

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ライスはローストオニオンが乗っています。

食べた直後に
「自分の中の欧風カレーでトップ」となりました。
フルーティーな甘みと、スパイスがいい感じに調合。
カレー的には甘口なのにカレーのスパイシーさと旨味で最後まで飽きない。
ご飯とルーの量もピッタリ。
カレーは辛口派の私でも病みつきになる味。
匂いの時に感じた直感は正しかったです。
ボンディで滑った後で救いとなった欧風カレーでした。

スペシャルパフェを食べた息子にも1/5ほどおすそ分け。

「めちゃくちゃウメー!、っていうか
『マンゴーカレー』って名前で損してない?」

そうです、名前からピザにのったパイン的なものを連想しますが、
マンゴー感はほとんどゼロ。
甘みがマンゴー由来を感じる程度の上品な欧風カレーです。

この時ティータイムでカレーを頼んだのは私だけ。
スイーツの中で漂うカレー臭。
隣の家族(4人家族で二人女の子)の大人がさり気なくこっちを見る。
女の子はガン見w
うははは、甘い物だけ食べた後で見るカレーはさぞかし魅惑的であろう。

後日息子いわく
「味見したいのなら1つオーダーして4人でシェアすれば済む話では」
確かにそうですが、それがなかなかできないのが日本人です。

お陰様で楽しいスイーツタイムをカレーで堪能しました。
今後、欧風カレー欠乏症になったら
千疋屋に行くことでしょう。

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久しぶりのボンディ [ご飯]

千代田区の年金事務所に行く用事があったのでボンディへ行くことに。
夏休み&アキバで遊びまくりの息子も一緒です。

ボンディは久しぶりです。
ずーっと大ファンでかれこれ30年くらいのお付き合いです。
忙しいのもあって今回は前回の訪問から10年振りです。
いつまでも忘れていない大ファンでした・・・・が、
来た「ビーフカレー」が以下でした。
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ルーが少ない。?
以前からルーがもう少しほしいなと思っていましたが、
その時は「ルーに比べてお肉が多い」のが原因です。
「お肉を減らしてルーを増やしてほしい」くらいに思ってました。
今はお肉も少ないです。

神田カレー公式ガイドブックにある「ビーフカレー」の写真と比較です。
2018_0919_03.jpg
お肉が端に寄せられて外に出ている上に、
ルーがグレイビーボートのギリギリまで盛られてます。

今回来たのがこちら。
2018_0919_02.jpg
お肉が沈んでいるのにルーはギリギリに盛られていません。

さらにご飯の上に乗るチーズも少なくないか?
以前はご飯の上にチーズが均等に散らせてあったので量がありそうに見えていたのか。
案の定たちまちご飯が余りました。

味もあの「美味しい!」の感動がない。
年のせいで味覚がボケてきたか?
スパイスか甘み的ななにかが足りない気分。

一緒に食べた息子の感想は
「以前食べたウェスティンホテルのカレーの方が美味しい」
確かに「ウェスティン」のカレーは美味しかったのですが、
「ウェスティン」のカレーを食べた時は「ボンディが上だな~」と思っていた自分。
しかし、今のボンディと比べると「ウェスティン」のカレーの方が美味しい。

方針が変わってしまったのか、値上げができず量で調整したのか。
10年振りなので一見さんの軽い客に見られたのか。
自分の味覚や記憶はあやふやであり、昔を美化していたと反省しました。

が、捨てるカレーあれば拾うカレー有り。
数日後に別の出会いが待っていました。
続く。

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品切れ、オーダーミス、不味い(CHICHUKAI UOMARU 神楽坂) [ご飯]

CHICHUKAI UOMARU 神楽坂にもう一度行ってみたのですが、
カニ系全滅、メンチカツ無し、オーダーミス(ミスした奴は謝りもしない)、
遅い、前回美味しかったものが「不味い」とめちゃくちゃでした。
良かったのは加工が関係ない「生のウニ」くらい。

店員全体の動きも店員の態度も悪い。
どうやら作り手が前回と違い、
店員によって良かったり悪かったりするようです。
前回の訪問は「良いチーム」
今回は「悪いチーム」の様で、差がひどすぎw

食べログの評価が悪いのはこの「悪いチーム」が足を引っ張っている様子。
博打な店なので個人的に今後の利用はないです。

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